アレンジレシピ オリジナルパンケーキミックス

大人の宇治金時パンケーキ【やさしいもっちりパンケーキ】

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 アレンジレシピ No.03

ちょっと大人な宇治金時パンケーキ

甘いものが苦手な人にもオススメ♪
ちょっと大人な宇治金時パンケーキ♥

材料

抹茶パンケーキ材料(10cmパンケーキ2枚) ↓
緑茶粉末(抹茶粉)2g 
80g(目安量)
白玉だんご材料(小サイズ15個) ↓
白玉粉60g
緑茶粉末(抹茶粉)小さじ1
80g
トッピング ↓
生クリームorホイップクリームお好み
あんこお好み
緑茶粉末(抹茶粉)お好み

パンケーキ作り方

ボウルに水、パンケーキミックスをいれ、混ぜる。ある程度混ざったら、緑茶粉末(なければ抹茶粉)を入れて泡だて器で緑茶の粉末のだまがなくなるまでよく混ぜる

薄く油を引いたフライパンにお好みのサイズで流し入れる
生地の表面に気泡がプツプツと出てきたらひっくり返して焼き色がつくまで焼く
白玉だんごを作る
ボウルに白玉粉・もち粉を入れて軽く手でかき混ぜ、水を少しずつ混ぜていく
※Point☆ 季節や気温によって水を混ぜたときの硬さが変わってくるので、水の分量の目安は生地が耳たぶくらいの柔らかさになるまで
生地を半量に分け、片方に緑茶粉末を混ぜ込んだら手でお好みの大きさに丸める

沸騰したお湯に丸めた団子を入れて浮き上がってから2~3分茹でたらザルに上げる
冷水に移して粗熱をとる
お皿にパンケーキと白玉だんごをのせて、生クリームとあんこを盛り付ける
上から緑茶粉末をかけて出来上がり☆
家族に出すまえに、あまったお団子にあんこやみたらしのタレを添えてちょっとつまみぐい♪
こっちも美味しかったです(〃´∪`〃)

-アレンジレシピ, オリジナルパンケーキミックス

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